Confrérie du Sabre d'Or Sverige

Champagnelunch 2016-03-05

Årets första Champagnelunch ägde rum på Medeon, forskningsparken för medicinteknikföretag i Malmö. Vi höll till och med till på den trevliga restaurangen Chill&P där vi avnjöt en härlig lunchbuffé med fantastisk service. Vi fick också lära oss mer om ett litet företag, Vibrosense Dynamics AB och ett lite större, nämligen IKEA.

Om dagens fantastiska Champagne:

”Leclerc Briant är en champagnehus från 1872 och har varit i familjeägo tills 2012 då en amerikans familj köpte den. Det är en gård som ligger i Epernay och odlar på ca: 10ha. Gården vinkällare har plats för 800 000 flaskor. De har tre klasser på champagne, The classics, The singularity range och speciallity range. I oktober 2015 fick en Brut Réserva och Rosén 90 poäng av 100 i Vine Spectators.

Vi drack en från The Classic klassen. Brut réserve som hade 65% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 15% Chardonnay. Hemsida: http://leclercbriant.fr/uk/

Lite bilder att titta på: