Confrérie du Sabre d'Or Sverige

Champagneprovning 2018-10-27, il Grillo

Glad sabrerare!

Fanny Heucq sabrerar för första gången

Fyra av de fem cuvéerna som provades.

Härlig provning av champagner från Heucq under guidning av Fanny Heucq.
Vi avnjöt 5 cuvéer (av hennes 12). De var Blanc de Menuier, Blancs de Blancs, Asemblange, Milésime 2012 och avslutningsvis Rosé de Menuier.
Fanny odlar organiskt och biodynamiskt, och hon anser att champagner smakar olika beroende på månens läge.
Kolla in appen ”When wine” så ger det en guidning.

Sammantaget 42 medlemmar och gäster, såväl från Halmstad som Malmö. Vi gästade en italiensk vinbar och på borden serverades en härlig lax med en parmesanrissotto.
Alla var nöjda av denna sista aktivitet för året i region Halmstad.
Väl mött i mars 2019.