Lördagen den 23 augusti genomfördes det första Sverige Mästerskapet (SM) i Sabrering arrangerat av Sabre d´Or Suedé
Tävlingen var samordnad med SM i Ostronöppning som arrangerades för 37 året.
I Sabrerings mästerskapet deltog 12 tävlande som med Sabel skulle öppna två flaskor Champagne för att sedan hälla upp den ädla drycken i 16 glas med exakt lika mycket i varje glas utan att spilla eller nudda glasen med flaskan. Allt detta görs på tid med tilläggs sekunder för de moment där man inte lyckas perfekt.
Vinnare och därmed den första Svenska Mästaren blev Mathias Kahn från Vinhuset Hatt & Söner som också var sponsor till evenemanget.